Guayaba
Guayaba
Guayaba China en temporada de Noviembre a Marzo.
Guayaba Mexicana en temporada de Octubre a Febrero.
La Guayaba, de la familia de Myrtle, es casi universalmente conocida por su nombre común en Inglés o su equivalente en otros idiomas. En español, el árbol es guayabo o guayavo y la fruta como guayaba o guayava.
Un pequeño árbol de 33 pies de altura, con ramas extendidas, la Guayaba es fácil de reconocer por su suave y fina corteza de color cobrizo que se descama, mostrando la capa verdosa bajo y también por el aspecto atractivo de su tronco que puede en tiempo alcanzar un diámetro de 10 pulgadas. Las hojas son ovaladas y algo irregular que miden de 5 a 15 centímetros de largo. La aparición de las hojas son anchas, coriáceas y con venas paralelas visibles y más o menos suave en la parte inferior. Las flores son blancas y ligeramente fragantes, saliendo separadas o en pequeños grupos entre las hojas. Son de 1 pulgada de ancho, con 4 o 5 pétalos blancos y un mechón de tal vez 250 estambres de punta blanca y color amarillo pálido. La fruta, generalmente es de 2 a 4 pulgadas de largas, son redondas u ovaladas dependiendo a la especie. La piel exterior puede ser dura, a menudo con un sabor amargo o dulce y suave. Varíando entre especies, la piel puede ser de cualquier grueso, es generalmente de color verde antes de su madurez, pero se convierte en amarillo, marrón o verde cuando están maduras. La fruta generalmente tiene una fragancia pronunciada, como olor fuerte y dulce al mismo tiempo cuando ya está madura. La pulpa es jugosa y puede ser dulce o amarga, de color blanquizo o de color rosa oscuro. El fruto se llena de muchas semillas que cambia dureza dependiendo de la especie. Algunas son muy duras, las semillas de color amarillo, 1/8 de pulgada de largo, aunque algunos tipos raros tienen semillas blandas y masticables. La Guayaba tiene un número de semillas que puede ser entre 112 a 535, pero algunas tienen pocas semillas a casi nada.
