Arrayan

Arrayan

Temporada de Febrero a Abril.
Arrayanes fueron de gran valor en la antigua Grecia y los ofrecian a Venus, diosa del amor. Durante los primeros Juegos Olímpicos, los ganadores fueron distinguidos con una corona hecha de las hojas de este árbol, y hasta la fecha, también es dado a las novias y novios en algunos países. Once especies están presentes en México.
El nombre del árbol de Arrayán proviene del árabe Ar-Rayhan o Rihan. Arrayán se conoce en Inglés como Sartre Guava. El árbol de Arrayán contiene Mirtol en sus hojas y frutos. Debido a su composición y propiedades, es similar al eucalipto y las dos especies pertenecen a la misma familia botánica.
El árbol de Arrayán puede alcanzar hasta 30 pies y es un árbol esbelto, con corteza lisa de color que puede variar desde casi blanco a verde grisáceo. Sus flores son blancas y muy aromáticas, similar a la flor de la guayaba, pero más pequeña. Las hojas son muy delgadas y brillantes, de 1.5 centímetros de ancho y 5 centímetros de largo. La fruta es redonda y se parecen a guayabas pequeñas. El sabor es delicioso, dulce y un poco agrio. Su color es verde, convirtiendo a un opaco color amarillo-anaranjado cuando está madura. La fruta se come en la temporada y jugo fresco y caramelos son fabricados con él. Este árbol es también conocido como «guayabillo».